Η μεθανόλη είναι ουσία που υπάρχει ή μπορεί να απελευθερωθεί από τρόφιμα, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ επίσης παράγεται με φυσικό τρόπο από τον οργανισμό. Ωστόσο, γίνεται τοξική σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα έκθεσης, όπως στην περίπτωση κατανάλωσης ορισμένων αλκοολούχων ποτών που παράγονται οικιακά με μεθόδους απόσταξης, σύμφωνα με τους επιστήμονες της EFSA.
Μεθανόλη είναι πολύ πιθανό να περιέχεται -σε τοξικά για τον οργανισμό επίπεδα- σε χύμα αποστάγματα που παράγονται συνήθως στο σπίτι, π.χ. τσίπουρο, που ειδικά το τελευταίο διάστημα και λόγω της κρίσης έχουν κατακλύσει την αγορά εγκυμονώντας ωστόσο κινδύνους για την υγεία, ακόμα και εν αγνοία των ίδιων των μικρών αποσταγματοποιών. Πόσο δε μάλλον όταν δεν πρόκειται για «σπιτικό» τσίπουρο, αλλά για παράνομα ελληνοποιημένο, όπως συμβαίνει στις περισσότερες περιπτώσεις.





